酸菜全鱼的家常做法 酸菜全鱼的家常做法视频

  发布时间:2025-06-13 07:43:05   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 青鲤鱼怎么做好吃
  2. 十八鳞鱼清炖怎么做
  3. 经过冷冻的家常鲤鱼怎么做好吃

青鲤鱼怎么做好吃

1、准备青鲤鱼、鱼片泡椒、常窍泡姜 、鲤鱼鲤鱼干辣椒、片鱼片葱姜、做法老抽  、大全蒸鱼豉油、家常香醋 、鱼片糖 、常窍料酒、鲤鱼鲤鱼鸡精;

2 、将青鲤鱼除去内脏洗净沥干水分,锅中倒油放入鱼煎至两面金黄;

3 、另取一锅到油 ,爆香葱姜,泡椒,泡姜 ,干辣椒;

4 、依次加入老抽  、料酒、糖 、蒸鱼豉油  、香醋;

5、加入清水,再加入青鲤鱼,大火煮开后开中小火炖煮;

6  、煮上15分钟后,汤汁还剩一半时 ,把鱼盛出;

7 、把汤汁中的作料去除,淋入水淀粉勾薄欠,再把汤汁浇在鱼上即可  。

十八鳞鱼清炖怎么做

回答如下 :材料 :

-十八鳞鱼1条

-姜片6片

-料酒1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-水适量

步骤:

1.将十八鳞鱼洗净,去鳞 、去内脏,切成片 。

2.锅中倒入适量水 ,放入姜片 ,加入料酒  ,烧开。

3.将鱼片放入锅中,小火炖煮20分钟  ,期间撇去浮沫 。

4.加入适量盐和鸡精,继续炖煮10分钟即可。

提示  :

1.十八鳞鱼肉质细嫩 ,不易煮烂,烹调时间以20-30分钟为宜。

2.炖鱼时火候要小,避免破坏鱼的口感。

3.可以根据个人口味加入一些蔬菜等其他食材。

经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃

冻鲤鱼的做法如下 :

1 、把姜切丝 ,蒜洗好切好。

2、鱼洗好3 、锅内放油 ,稍微热点就把姜丝放进去爆香4 、放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些 ,稍微煎煎就好5 、有点煎黄了就放水进去煮 ,煮开后,把鱼肉煮烂后 ,用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后 、放入切好的大蒜 、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味 ,等大蒜都熟了后,起锅。

6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了

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